Essen und Trinken
Auf welchem biotechnologischen Verfahren basiert das Erfrischungsgetränk "Bionade"?Antwort: Fermentation
Aufgrund welcehn Gewürzes war eine kleine Inselgruppe in den Molukken zwischen England und den Niederlanden erbittert umkämpft?
Antwort: Muskatnuss
Aus dem Blütenstand welchen Laubbaumes kann man einen schmackhaften Tee zubereiten?
Antwort: Linde
Aus welchem Land kommen Rösti und Fondue?
Antwort: Schweiz
Aus welchem Land kommt das Bier Skol?
Antwort: Brasilien
Aus welchem Land kommt das Bier "Corona"?
Antwort: Mexiko
Aus welchem Land kommt das Gericht "Korma"?
Antwort: Indien
Aus welchem Land kommt das Gericht "Nasi Goreng"?
Antwort: Indonesien
Aus welchem Land kommt das Gericht "Tom Yum Gai"?
Antwort: Thailand
Aus welchem Land kommt das Getränk "Caipirinha"?
Antwort: Brasilien
Aus welchem Land kommt das Langos-Brot?
Antwort: Ungarn
Aus welchem Land kommt der "Apfelstrudel"?
Antwort: Österreich
Aus welchem Land kommt der Wein "Barolo"?
Antwort: Italien
Aus welchem Land kommt die Biermarke "Red Stripe"?
Antwort: Jamaika
Aus welchem Land kommt die Schokolade "Lindt"?
Antwort: Schweiz
Aus welchem Land kommt "Gyros"?
Antwort: Griechenland
Aus welchem Land stammt das Gericht Champurü?
Antwort: Japan
Aus welchem Land stammt die tablettenförmige Süßigkeit PEZ, die gerne aus Automaten geholt wird?
Antwort: Österreich
Aus welcher deutschen Region stammt das Erfrischungsgetränk "Bionade"?
Antwort: Rhön
Aus welcher Frucht wird ein "Williams" gebrannt?
Antwort: Birne
Aus welcher Stadt stammt die italienische Pizza?
Antwort: Neapel
Bei der Herstellung welchen Getränks kommt das Pot-Still-Verfahren zum Einsatz?
Antwort: Whisk(e)y
Bei welchem schlecht zubereiteten Fleisch ist das Risiko am höchsten, sich Trichinen einzufangen?
Antwort: Schwein
Bis 2013 kam das stärkste Bier der Welt aus der fränkischen Brauerei Schorschbräu. Wie heißt es?
Antwort: Schorschbock
Cayennepfeffer, Koriander, Kurkuma und Muskatnuss sind alles Bestandteile wovon?
Antwort: Currypulver
China, Indien und Kenia sind die drei weltgrößten Teeproduzenten (2010). Welches Land belegt den vierten Platz?
Antwort: Sri Lanka
Das Fruchtfleisch ist weich und gelblich bis hellgrün, die Schale ist grün bis dunkelgrün und in der Mitte
befindet sich ein großer Kern - was ist das?
Antwort: Avocado
Der Casu Marzu ist ein spezieller Käse aus Sardinien. Was ist so besonders an ihm?
Antwort: Er reift, bis er Maden enthält
Die Alltagsdroge "Khat" ist im Nahen Osten und Teilen Ostafrikas sehr beliebt. Wie wird sie konsumiert?
Antwort: Kauen
Die rote Traube "Syrah" wird in Frankreich angebaut. Welcher Name wird für die Traube in der "Neuen Welt" verwendet?
Antwort: Shiraz
Die schwedische Spezialität " surströmming" besteht aus welchem vergorenen Fisch?
Antwort: Hering
Die Zitrusfrucht Chironka ist eine Kreuzung aus der Orange und der Grapefruit. Aus welchem Land stammt sie?
Antwort: Puerto Rico
Einige Lebensmittel werden auf 70-80 Grad erhitzt, um Bakterien abzutöten. Wie heißt dieser Prozess?
Antwort: Pasteurisierung
Gehacktes Schweinefleisch heißt in den meisten Teilen Deutschlands "Mett".
Wie nennen es Berliner?
Antwort: Hackepeter
In Frankreich ist "Escargot" ein beliebtes Gericht. Woraus besteht es?
Antwort: Schnecken
In welchem deutschen Bundesland befindet sich das Weinanbaugebiet Rheinhessen?
Antwort: Rheinland-Pfalz
In welchem Gefäß wird der Apfelwein in hessischen Lokalen typischerweise ausgeschenkt?
Antwort: Bembel
In welchem Jahrhundert kam die Kartoffel nach Europa?
Antwort: 16. Jahrhundert
In welchem Land, das einst eine deutsche Kolonie war, werden die Biere "Hansa" und Windhoek" gebraut?
Antwort: Namibia
In welchem Land ist das Nationalgericht Feijoada?
Antwort: Brasilien
In welchem Land ist das Nationalgericht Haggis?
Antwort: Schottland
In welchem Land ist "Dim sum" ein Nationalgericht?
Antwort: China
In welchem Land ist Milchtee das Nationalgetränk?
Antwort: Mongolei
In welchem Land liegt das Weinbaugebiet Victoria?
Antwort: Australien
In welchem Land serviert man an Neujahr sieben Gerichte, die mit "S" beginnen?
Antwort: Iran
In welchem Land werden "Pelmeni" häufig verzehrt?
Antwort: Russland
In welcher Esskultur gibt es viele würzige Gemüse- und Fleischgerichte, das Chilipulver "Berbere" und den Zwiebel-basierten Eintopf "Wat"?
Antwort: Äthiopische Küche
In welcher Esskultur sind die folgenden Zutaten wesentliche Bestandteile: die Gewürzmischung "Garam Masala", Tamarinden, Basmatireis und Roti?
Antwort: Indische Küche
In welcher Esskultur sind Shabu-Shabu, Motsunambe, Oden und Nabemongo wichtige Begriffe?
Antwort: Japanische Küche
In welcher Stadt befindet sich das Restaurant Noma, das vom "Restaurant Magazine" zum weltbesten Restaurant gewählt wurde?
Antwort: Kopenhagen
In welcher Stadt wurde die Weißwurst entwickelt?
Antwort: München
"Kir" wird aus Cassis und dem Weißwein welcher Traube hergestellt?
Antwort: Aligote
Kopi Luwak ist der weltweit teuerste Kaffee. Wo werden die besten Bohnen des Kaffees "geerntet"?
Antwort: Südostasien
Reis und das Bohnengericht Congris sind die Nationalgerichte welchen Landes?
Antwort: Kuba
Wann erschien der erste deutschsprachige Restaurantführer "Guide Michelin"?
Antwort: 1910
Was bedeutet "bardieren"?
Antwort: Mit Speck umwickeln
Was bedeutet "Creme brulee"?
Antwort: Gebrannte Creme
Was bedeutet es, ein Gericht zu "kandieren"?
Antwort: Mit flüssigem Zucker übergießen
Was bedeutet es, wenn man im Restaurant nach dem Essen das Besteck in die "20 nach 4-Stellung" bringt?
Antwort: Ich bin fertig
Was bedeutet es, wenn man Lebensmittel pochiert?
Antwort: Im Wasser garen
Was bedeutet "gastros" im Griechischen, wovon unser Wort Gastronomie abgeleitet ist?
Antwort: Magen
Was bedeutet "Mise en Place" in der Gastronomie?
Antwort: Vorbereiten
Was bekam man in der DDR serviert, wenn man eine "Griletta" bestellte?
Antwort: Ein Art Hamburger
Was bedeutet die Abkürzung "Fett i. Tr." bei der Käseproduktion?
Antwort: Fett in der Trockenmasse
Was befindet sich üblicherweise NICHT auf dem Teller, wenn man das Gericht "Labskaus" bestellt?
Antwort: Brot
Was bekommen Sie, wenn Sie in Italien "latte" bestellen?
Antwort: Milch
Was bekommen Sie, wenn Sie um eine Flasche "Lagavulin" bitten?
Antwort: Whisky
Was bekommt man, wenn man im Eisgeschäft "Heiße Liebe" bestellt?
Antwort: Vanilleeis & warme Himbeeren
Was bekommt man, wenn man in einem chilenischen Restaurant "pollo" bestellt?
Antwort: Hühnchen
Was bekommt man, wenn man "Taboule" in einem Restaureant bestellt?
Antwort: Einen Salat
Was bezeichnet man als "Krakauer"?
Antwort: Wurst
Was bezeichnet man auch als "löffelfeste saure Sahne"?
Antwort: Schmand
Was bezeichnet man auch als Maggikraut?
Antwort: Liebstöckel
Was bezeichnet man in weiten Teilen des bayerischen und österreichischen Sprachraums auch als "Selchen"?
Antwort: Räuchern
Was bildet die Grundlage für einen Armagnac (Brandy)?
Antwort: Weißwein
Was erfand Frank Epperson 1905 per Zufall?
Antwort: Eis am Stiel
Was erhält man, wenn man Eigelb, Öl, Salz, Pfeffer, ein wenig Senf und Essig verrührt?
Antwort: Mayonnaise
Was findet man oft in einer Profi-Küche?
Antwort: Salamander
Was gehört nicht in das italienische Gericht "Saltimbocca"?
Antwort: Mozarella
Was gehört NICHT in die ostpreußische Spezialität "Königsberger Klopse"?
Antwort: Essiggurken
Was gehört NICHT in eine Bechmelsauce?
Antwort: Eier
Was gehört NICHT in eine Bolognese-Sauce?
Antwort: Fenchel
Was gehört NICHT zur Absolut Vodka-Serie?
Antwort: Sour Apple
Was gilt als vegetarische Alternative zum Fleisch?
Antwort: Quorn
Was haben die Nudelsorten Tortellini, Ravioli und Cappelletti gemeinsam?
Antwort: Gefüllte Nudeln
Was hat einen Anteil von knapp 40% in Sojabohnen?
Antwort: Eiweiße
Was hat man im Mund, wenn man "Weetabix" isst?
Antwort: Getreide
Was ist auf keine Fall in Nocken (Gnocchi) enthalten?
Antwort: Pilze
Was ist "Beurre manie"?
Antwort: Mehlbutter
Was ist Bouillabaisse?
Antwort: Eine Fischsuppe
Was ist "Creme de Cassis"?
Antwort: Ein Likör
Was ist "Croque monsieur"?
Antwort: Ein warmes Sandwich
Was ist "Foie Gras"?
Antwort: Stopfleber
Was ist die gebräuchlichste Bezeichnung für ein Butterbrot in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen?
Antwort: Bemme
Was ist die Hauptzutat des arabischen Gerichtes "Falafel"?
Antwort: Kichererbsen
Was ist die wichtigste Zutat im Fleischersatz Tofu?
Antwort: Sojaprotein
Was ist die wichtigste Zutat in einer "Guacamole"?
Antwort: Avocado
Was ist eine(e) "Bavaria Blue"?
Antwort: Weichkäse
Was ist eine/e "Focaccia"?
Antwort: Italienisches Fladenbrot
Was ist "Galette"?
Antwort: Buchweizen-pfannenkuchen
Was ist ein "Chartreuse"?
Antwort: Kräuterlokör
Was ist ein Hallimasch?
Antwort: Pilz
Was ist ein "Kalter Hunde"?
Antwort: Süßspeise
Was ist ein Pfifferling?
Antwort: Ein Pilu
Was ist eine bekannte Speise?
Antwort: Arme Ritter
Was ist eine Minneola?
Antwort: Zitrusfrucht
Was ist eine "Sauteuse"?
Antwort: Eine Pfannenart
Was ist für die Herstellung von Maruipan unverzichtbar?
Antwort: Mandeln
Was ist "Galette"?
Antwort: Buchweizen-pfannenkuchen
Was ist "Gazpacho"?
Antwort: Eine Suppe
Was ist in Spanien mit "Merienda" gemeint?
Antwort: Zwischenmahlzeit
Was ist KEIN bekanntes Getränk?
Antwort: White Garden
Was ist keine Art von Schaumwein?
Antwort: Partina
Was ist KEINE deutsche Weißwein-Rebsorte?
Antwort: Portugieser
Was ist KEINE Eissorte von Ben & Jerry´s?
Anwort: Tiramisu Coco
Was ist KEINE typische Zutat der Vorspeise "Russische Eier"?
Antwort: Sahne
Was ist Makulan?
Antwort: Ein Pfeffergewächs
Was ist "Monervois"?
Antwort: Ein französisches Weingebiet
Was ist "Naga Jolikia"?
Antwort: Eine sehr scharfe Chilischote
Was ist NICHT im Getränk "White Russian" enthalten?
Antwort: Rum
Was ist "Panir" in der indinischen Küche?
Antwort: Frischkäse
Was ist Tahini?
Antwort: Paste aus Sesamkörnern
Was ist Teil einer "Aioli"?
Antwort: Knoblauch
Was ist "tetrazzini"?
Antwort: Ein Spaghetti-Gericht
Was kann als Nationalgetränk Ungarns bezeichnet werden?
Antwort: Palinka
Was kann man nicht essen?
Antwort: Holzpflaumen
Was kommt in der Regel NICHT in einem Baba Ganush vor?
Antwort: Kichererbsen
Was kommt normalerweise NICHT im Gericht "Labskaus" vor?
Antwort: Brot
Was nimmt man hauptsächlich zu sich, wenn man Nudeln ist?
Antwort: Kohlenhydrate
Was sind die wichtigsten Zutaten im thailändischen Nationalgericht Pad Thai?
Antwort: Fleisch/Tofu, Nudeln und Eier
Was sind Köttbullar?
Antwort: Fleischbällchen
Was sind russische Blinis?
Antwort: Buchweizen-pfannkuchen
Was sind Thunederhead IPA, Lion Lager und Cooper´s & Tiger?
Antwort: Biersorten
Was sollte man NICHT zu sich nehmen, wenn man glutenintolrenat ist?
Antwort: Weizen
Was sollte Rindfleisch auf jeden Fall sein, wenn man daraus Carpaccio machen will?
Antwort: Hauchdünn geschnitten
Was versteht man in der Küche unter "Rumfort"?
Antwort: Resteverwertung
Was verwendet man, wenn man ein Gericht flambiert?
Antwort: Alkohol
Was wird als "die fünfte Geschmacksrichtung" bezeichnet?
Antwort: Umami
Was wird in weiten Teilen Österreichs und Südtirol als "Paradeiser" bezeichnet?
Antwort: Tomaten
Was wurde während der Prohibition in den USA (1919-1933) populär?
Antwort: Cocktail
Welche Art von Alkohol ist im Getränk "Old Fashioned" enthalten?
Antwort: Bourbon
Welche Aussage über das Getränk "Screwdriver" ist wahr?
Antwort: Enthält immer Saft
Welche Beere gibt dem Getränk "Gin" seinen kräftigen Geschmack?
Antwort: Wacholderbeere
Welche der folgenden Alternativen bezeichnet einen Geschmack?
Antwort: Umani
Welche der folgenden Alternativen ist KEIN Getreideerzeugnis?
Antwort: Schmohn
Welche der folgenden Alternativen ist KEINE Bezeichnung für Kaviar?
Antwort: Karandia
Welche der folgenden Biermarken kommt aus Südafrika?
Antwort: Castle
Welche der folgenden Brauereien stammt NICHT aus München?
Antwort: Thurn und Taxis
Welche der folgenden Brotsorten ist typisch für die äthiopische Küche?
Antwort: Injera
Welche der folgenden Früchte enthält pro 100 Gramm das meiste Vitamin C?
Antwort: Kiwi
Welche der folgenden Früchte ist eine Steinfrucht?
Antwort: Mango
Welche der folgenden Käsesorten ist KEIN Blauschimmelkäse?
Antwort: Morbier
Welche der folgenden Rebsorten ist blau?
Antwort: Corvina Veronese
Welche der folgenden Whiskysorten stammt aus Japan?
Antwort: Suntory
Welche der folgenden Zutaten gehört in eine echte Schwarzwälder Kirschtorte?
Antwort: Kirschwasser
Welche der folgenden Zutaten ist Bestandteil des Getränks "Mojito"?
Antwort: Minze
Welche der folgenden Zutaten ist NICHT im französischen Gebäck "Makronen" enthalten?
Antwort: Mehl
Welche der folgenden Zutaten kommt in einem Grundrezept für Lebkuchen vor?
Antwort: Gewürznelken
Welche der folgenden Zutaten kommt in klassichen Waffeln vor?
Antwort: Ei
Welche deutsche Brauerei wurde im Jahr 1040 gegründet und ist somit die älteste Brauerei der Welt?
Antwort: Weihenstephaner
Welche deutsche Spezialtät ließ der frühere Bundeskanzler Helmut Kohl bei Staatsbesuchen servieren?
Antwort: Saumagen
Welche dieser Biermarken kommt aus Belgien?
Antwort: Hoegaarden
Welche Eigenschaft wird Kaffee zugeschrieben?
Antwort: Anregend
Welche "E-Nummer" hat die Milchsäure?
Antwort: E 270
Welche Esskultur verbindet man mit dem Sumagewürz, dem Gericht Shish Kafta ma jibne und Fitile ghanam?
Antwort: Libanesische Küche
Welche Fleischsorten sind im handelsüblichen gemischten Hackfleisch enthalten?
Antwort: Rind- und Schweinefleisch
Welche Frucht enthält die Enzyme Bromelin?
Antwort: Ananas
Welche Hauptzutaten gehören traditionell in schwäbische Maultaschen?
Antwort: Brät und Spinat
Welche Rebsorte findet man in der Regel in einem Weißwein von der Mosel?
Antwort: Riesling
Welche Wurst gibt es NICHT?
Antwort: Braunwurst
Welche Zutat darf in einem "Reuben-Sandwich" NICHT fehlen?
Antwort: Sauerkraut
Welche Zutat findet man im klassisch zubereiteten Gericht "Spaghetti alla carbonara" normalerweise NICHT?
Antwort: Pilze
Welche Zutat gehört nicht in ein "Baba Ghanoush"?
Antwort: Kichererbsen
Welche Zutat gehört normalerweise nicht in eine Sauce bernaise?
Antwort: Olivenöl
Welche Zutat sollte sich unbedingt auf einer Pizza Funghi befinden?
Antwort: Pilze
Welche Zutaten befinden sich auf einer klassischen Pizza Margherita?
Antwort: Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Welcher der folgenden Weine kommt NICHT aus dem Weinbaugebiet Bordeaux?
Antwort: Chateu Musar
Welcher japanische Begriff beschreibt rohe, in dünne Scheiben geschnittene Speisen, die mit Dips und einfachen Beilagen, jedoch ohne Reis, serviert werden?
Antwort: Sashimi
Welcher Likör ist eine Spezialität auf den Kanarischen Inseln?
Antwort: Ron Miel
Welcher Pflanzenteil des Hopfens wird zum Bierbrauen verwendet?
Antwort: Dolden
Welcher Spitzenkoch wurde 2007 zum "Professeur de la Cuisine" an die Universität Örebro berufen?
Antwort: Eckart Witzigmann
Welcher Tee enthält kein Koffein?
Antwort: Rooibos
Welcher Wein wird im Bocksbeutel verkauft?
Antwort: Frankenwein
Welches alkoholische Getränk wird meist beim "Dry Martini" verwendet?
Antwort: Gin
Welches der folgenden Biere kommt aus Belgien?
Antwort: Stella Artois
Welches der folgenden Biere kommt aus Tschechien?
Antwort: Pilsner Urquell
Welches der folgenden Gerichte kommt aus Österreich?
Antwort: Apfelstrudel
Welches der folgenden Getränle ist ein kalt aufgeschäumter Kaffee mit Eiswürfeln?
Antwort: Cafe Frappe
Welches der folgenden Lebensmittel enthält die meisten Kalorien pro 100 Gramm?
Antwort: Haselnüsse
Welches der folgenden Lebensmittel besteht aus Hartweizen?
Antwort: Couscous
Welches der folgenden Wörter bedeutet Feinschmecker?
Antwort: Gourmet
Welches Fleisch wird von den Deutschen mengenmäßig am meisten verzehrt?
Antwort: Schweinefleisch
Welches Gemüse ist in "Tzatziki" enthalten?
Antwort: Gurke
Welches Gericht erfand Herta Heuwer 1949?
Antwort: Currywurst
Welches Gericht wird üblichweise NICHT in einem polnischen Restaurant serviert?
Antwort: Mousakas
Welches Getreide wird für die Herstellung von Mallt Whisky verwendet?
Antwort: Gerste
Welches ist das weltweit meistverkaufte Bier?
Antwort: Snow
Welches ist der weltgrößte Kakaoproduzent?
Antwort: Elfenbeinküste
Welches ist kein obergäriges Bier?
Antwort: Schwarzbier
Welches Kaffeegetränk beinhaltet Selters, Espresso und Kirschsaft-Konzentrat?
Antwort: Skyscraper
Welches Land hatte im Jahr 2011 den höchsten durchschnittlichen Pro-Kopf-Konsum von Bier?
Antwort: Tschechien
Welches Land verbindet man mit Gerichten wie Tikka Masala, Rogan Josh, Naan-Brot und Tandoori?
Antwort: Indien
Welches Nahrungsmittel kann jemand zu sich nehmen, der sich glutenfrei ernährt?
Antwort: Kartoffeln
Welches Tier wurde 2010 im weltberühmten Luxus-Restaurant Noma in Kopenhagen zu einer Delikatesse?
Antwort: Biber
Welches Unternehmen ist der weltweit größte Spirituosenhersteller?
Antwort: Diageo
Wer ist weltweit der größte Knoblauchproduzent?
Antwort: China
Wer oder was ist Rakija?
Antwort: Alkohol aus vergorenen Früchten
Wer produziert den Champagner Dom Pergignon?
Antwort: Moet & Chandon
Wer produziert die dreieckige Schokolade "Toblerone"?
Antwort: Mondelez
Wie heißt das ägyptische Gericht, das u.a. aus Nudeln, Reis, Tomatensauce, Kircherbsen und
gerösteten Zwiebeln besteht?
Antwort: Koshari
Wie heißt das aus dem Kaukasus stammende, dickflüssige Sauermilchgetränk?
Antwort: Kefir
Wie heißt das japanische alkoholische Getränk, das aus poliertem Reis gebraut wird?
Antwort: Sake
Wie heißt das Nationalgericht von Spanien?
Antwort: Paella
Wie heißt das spanische Kaffeegetränk, das eine Mischung aus Espresso und etwas warmer Milch ist?
Antwort: Cortado
Wie heißt die älteste Sektkellerei Deutschlands?
Antwort: Kessler
Wie heißt ein Getränk aus Milchserum, das in der Schweiz hergestellt wird?
Antwort: Rivella
Wie heißt ein Gericht, das aus Stampfkartoffeln und Apfelmus besteht und oft mit Blut- oder Grützwurst serviert wird?
Antwort: Himmel und Erde
Wie heißt ein Küchengerät zum Schmelzen oder Warmhalten von Speisen?
Antwort: Bain-Marie
Wie heißt ein Schokoriegel mit Kokosgeschmack?
Antwort: Bounty
Wie heißt eine Mischung aus 1/4 Espresso, 3/4 heißer Milch und Schaum?
Antwort: Latte macchiato
Wie heißt eine philippinische Biermarke?
Antwort: Red Horse Beer
Wie heißt eine pikante Beilage, die zu einem traditionellen englischen "sunday roast" serviert wird?
Antwort: Yorkshire Pudding
Wie heißt eine ungarische Spezialität aus Schmalzgebäck, die traditionell mit Sauerrahm und Käse gegessen wird?
Antwort: Langos
Wie heißt eine würzige, süß-saure und oft auch scharf-pikante Sauce der indinischen Küche mit püreeartiger Konsistenz?
Antwort: Chutney
Wie hieß der Schokoriegel "Twix" vor seiner Umbenennung im Jahr 1991?
Antwort: Raider
Wie hießen "Werther´s Orginal" bis 1998 in Deutschland?
Antwort: Werther´s Echte
Wie hoch muss der Kakaoanteil einer Schokolade laut europäischer Verordnung sein, damit sie Milchschokolade
genannt werden darf?
Antwort: 25%
Wie ist der Name des Kochs, der 2008 mit seinen Restaurants insgesamt 18 Michelin-Sterne führte?
Antwort: Joel Robuchon
Wie lautet der Name einer grünen Rebsorte?
Antwort: Moscatel
Wie lautet der Name einer italienischen Eissorte?
Antwort: Stracciatella
Wie lautet der Name eines Champagner-Produzenten?
Antwort: Maison Krug
Wie lautet der richtige Name des "Naked Chef"?
Antwort: Jamie Oliver
Wie nennt man Biere, bei denen die Hefe nach dem Gärungsprozess auf den Boden des Gärtanks sinkt?
Antwort: Untergärige Biere
Wie nennt man das Öffnen von Champagnerflaschen mit einem Säbel?
Antwort: Sabrieren
Wie nennt man den Käse, der häufig für Pizzabelag verwendet wird und nicht oder kaum aus Milch hergestellt wird?
Antwort: Ananlogkäse
Wie nennt man den Vorgang, wenn man Eigelb zu einer Sauce hinzufügt, um dieser die richtige Konsistenz zu geben?
Antwort: Legieren
Wie nennt man den Vorgang, wenn man Flüssigkeiten zum Bratensatz hinzugibt, um daraus eine Sauce herzustellen?
Antwort: Deglacieren
Wie nennt man ein Schaumweinglas, das hochgezogen und am Rand leicht ausgestülpt ist?
Antwort: Flöte
Wie nennt man eine auf der Milchsäuregärung basierende Zubereitungsart von Gemüse in der koreanischen Küche?
Antwort: Kimchi
Wie nennt man eine kleine franzözische Gastwirtschaft?
Antwort: Bistro
Wie viel Alkohol darf ein alkoholfreies Bier maximal enthalten?
Antwort: 0,5 %
Wie viel Gramm Zucker enthalten 0,33 Liter Coca-Cola?
Antwort: 35
Wie viel Volumenprozent Alkohol muss ein Korn mindestens haben, um als Kornbrand bezeichnet werden
zu können?
Antwort: 37,5%
Wie viele Jahre wurde ein Cognac mit der Kennzeichnung "XO" laut Gesetz mindestens gelagert?
Antwort: 6
Wie viele kcal sind in einer normalen 33 cl Coca Cola-Dose enthalten?
Antwort: 140
Wie viele Kräuter werden bei der Ramazzotti-Herstellung verwendet?
Antwort: 33
Wie viele Sterne kann man im Guide Michelin maximal bekommen?
Antwort: 3
Wie viele verschiedene Rebsorten (grün und rot) sind in Wein aus "Chateauneuf-du-Pape" erlaubt?
Antwort: 13
Wie werden die im süddeutschen Raum beliebten Eierteigwaren aus Frischei mit unregelmäßiger Form
und rauer, poriger Oberfläche genannt?
Antwort: Spätzle
Wie wird der Prozess genannt, wenn man geschmacksstarke Rohwaren vor der Zubereitung einige Zeit lang in Wasser legt?
Antwort: Auslaugen
Wie wird die Folie genannt, mit dem der Korken und Flaschenhals einer Weinflasche verpackt sein kann?
Antwort: Stanniol
Wie wird die Frucht "Pitaya" auch genannt?
Antwort: Drachenfrucht
Wie wird es genannt, wenn man eine Flasche Schaumwein mit einem Schwert öffnet?
Antwort: Sabrieren
Wo bekommt man ein "Happy Meal"?
Antwort: McDonald´s
Wo isst man Sprouts, Plum pudding und Truthahn zu Weihnachten?
Antwort: Großbritanien
Wo liegt das Weingut"Concha y Toro"?
Antwort: Chile
Wo wachsen Kaffeebohnen?
Antwort: An Sträuchern
Wo wird ein Hängi, ein traditionelles Gericht der Neuseeländischen Ureinwohner gegart?
Antwort: In einem Loch im Boden
Wo wurde die Currywurst erfunden?
Antwort: Deutschland
Wodurch erhält eine klassische Brezel ihre braune Farbe?
Antwort: Eintauchen in Natronlauge
Wofür steht das "TS" im Hamburger "Royal TS"?
Antwort: Tomate & Salat
Wofür steht die Abkürzung der Biersorte "IPA"?
Antwort: India Pale Ale
Woher kommt die Biermarke Guinness?
Antwort: Irland
Woher stammt die Schwarzteesorte "Ceylon"
Antwort: Sri Lanka
Wonach schmeckt "Licor 43"?
Antwort: Vanille
Wonach schmeckt Löwenzahn-Sirup?
Antwort: Honig
Worauf entfällt der größte Teil des getrunkenen Alkohols in Deutschland?
Antwort: Bier
Woraus besteht das Gericht "Berliner Schnitzel"?
Antwort: Kuheuter
Woraus besteht Lachsschinken?
Antwort: Schwein
Woraus werden Glasnudeln der ostasiatischen Küche üblicherweise hergestellt?
Antwort: Bohnenstärke
Woraus wird Rosewein hergestellt?
Antwort: Aus blauen und roten Trauben
Woraus wird "Tapioka" hergestellt?
Antwort: Maniokwurzel
Worum handelt es sich bei Obstsorte "Cripps Pink"?
Antwort: Apfel
Zu welcher Teesorte zählt "Sencha"?
Antwort: Grüner Tee